OSA Photo Life：撮影後記 : Category[ SweetSweetSweet ]

重慶飯店　第二売店


中華街に行くと、決まってナッツのぎっしり詰まった月餅を買うことにしている。
当たり外れが無いようにと、最近は重慶飯店のものばかりだが。

今日も重慶飯店に入ってみると、店先に「番餅」が山積にして置いてある。
ついつい試食してみると、これが美味しい。
エンドコーナーに置き、試食サービスまでするのだから、ここ一番で
売り出ししようとしているのだが、その手に乗ってしまった。

トッピングのクルミとチーズの粉が黒餡と相性バッチリ！
中の餡は油っぽさもなく、後味は中華菓子特有のしつこさは無かった。
食感を楽しみながら食べられるのが嬉しい。

結局、家に帰ってあっという間に食べてしまった。


ご馳走様！

重慶飯店 第二売店

神奈川県横浜市中区山下町147番地
電話　045-662-5490

キャラメル塩ロール（関空限定）


関西空港からの出張帰りに、お土産を探索。

冷凍ケーキなんてふだんは手を出さないのだが、たまにはいいかと思い、
関空限定品のキャラメル塩ロール1500円を購入。
（関西国際空港3Ｆ、いろいろなシェフのスイーツのコラボ店・アプローズで購入）

バタークリームの口解けの悪さはもともと好きではないが、これはまあまあの出来。
というのも、キャラメル風味だからで、なんとなくべたつき加減がキャラメルを想像
させるのかもしれない。

表巻きのロールケーキは生地の良し悪しが判ってしまうが、冷凍耐性を考えると
パサつきを抑えていてよくできている。

トッピングのサクサク感が、噛むごとに楽しさも味わえる。

お土産としては合格点かな（かなり甘めなのでご注意を）。


ご馳走様！


kan空 アプローズ

グリンデルベルグ（Grindel Berg） 自治医大店


住宅地にある美味しいケーキ屋さん。
店内にはカフェも併設しており、洋風の和菓子もラインナップを広げている。

店頭にある洋生菓子は、ショートケーキや６号台くらいのホールケーキ、
ムースにプリン、クッキーやマカロンのような焼菓子、ロールケーキと
いろいろ楽しめる。

ただいつも食べて感じる私見だが、
・スポンジの卵黄の割合が若干抑え気味で、後味のコクが足りないような気がする
・脂肪分を抑えているホイップクリームは物足りなさを感じる
　（この物足りなさが作戦かもしれないけれど…）
・一方、フルーツやチョコの使い方には工夫を感じる
といったところか。


ご馳走様！

グリンデル・ベルグ 自治医大店 (Grindel Berg)

栃木県下野市緑3-13-12
TEL:0285-44-8560

営業時間　10:00〜20:00

ショコラティエ・サンク


チョコレート専門の洋菓子店。
・生チョコレート
・ザッハトルテなどの洋生菓子
・マカロンやクッキーなどの焼菓子
とバリエーション豊かである。

併設しているログハウス調のレストランのオムライスもおすすめ。
また、隣にはストレート生地のハードロールを主体としたパン屋もあり、
ここもいろいろと楽しめる。

チョコ好きの私としては、写真真ん中のカイザーがイチオシ！

ケーキの感想としては、
・スポンジの作り方が丁寧で、目詰まり感もなく食感がサクい
・チョコの使い方に工夫が見られる
・チョコに合うフルーツや洋酒の使い方が上品
といったところ。

お遣い物としての高級感もあり、ケーキ部門としてはいいお店である。


ご馳走様！

ショコラティエ・サンク

栃木県下野市薬師寺2460
TEL 0285-40-8988

営業時間 10:00〜19:00
無休