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暑くなってきたから

2011年05月11日 20:00

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今宵は銀座での宴に参加。

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店内は落ち着きがあり全体が見渡せる。
奧のテーブル席一角が用意されていた。
店内には先客が二組だけと静かな雰囲気で
宴会を催すには都合が良かったかも。

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蒸し暑くなってきたせいか、
付き出しのサラダにビールがいい。

しゃぶしゃぶのつけだれは基本のたれの他に、
黒ごまたれや白ごまたれ、ポン酢たれなどから
数種類から選べるとのこと。

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脂身も程々の綺麗なしゃぶしゃぶ用の肉。
黒ごまたれとの相性も良かった。

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目にも鮮やかな野菜やキノコのほかに、
肉団子用のミンチ肉が用意されていたりと、
鍋用の具材としてなかなか。

コラーゲンボールもあって鍋に入れれば
ダシとして変化が楽しめる。

シメはもちろんおじや。
全体的にはあっさりとした感じのコースだった。

残念なのはビル8階ということもあって
客が利用するには勝手が悪いかもしれない。


ご馳走様!


燦然 しゃぶしゃぶ / 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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