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SweetSweetSweet:ベビーモンシュシュ 大丸東京店

2011年03月09日 16:30

SweetSweetSweet:ベビーモンシュシュ 大丸東京店


今日の仕事は早くに終わった。

ふらっと東京駅八重洲口にある大丸に立ち寄ってみると
ホワイトデー商戦のためか、
菓子類を販売している一階は活気づいている。

時々、ウインドショッピングをするのだが
今日はスイスロールに目が止まった。
堂島ロールで有名なモンシュシュの姉妹店である。

110309monshushu01.jpg
110309monshushu02.jpg
110309monshushu03.jpg
ショーウインドには生クリームを
スポンジで一重に巻いた堂島ロール?

110309monshushu04.jpg
スポンジは表巻きで、
(スポンジの焼き面をクリーム側に巻いたもの)
そのスポンジ生地にはピンクの柄がある。
商品名は「チュナ」とある。

試しに買って帰ってみた。

110309monshushu05.jpg
中の生クリームは乳脂肪分が
やや高めのものを使用しているようだ。
甘さも程よい。

一方、スポンジ生地は独特。
生地の目が詰まっていて、
フワフワとした食感はほとんど無い。
目が詰まったスイスロール生地を
食べたことがないので、
こんなにもモチモチしていて
いいのか疑問が残った。

全体のバランスはこの生地のせいで
どうも崩れているように感じて仕方ない。
確かに新しいロールケーキと見れば
いいのかもしれないが。
このモサツキ感は好きになれなかった。


ご馳走様!


ベビーモンシュシュ 大丸東京店ケーキ / 東京駅日本橋駅大手町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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