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麺道:祇園(4)

2011年03月01日 19:15

麺道:祇園(4)


前回の訪問録 : 2010.03.13 2009.08.09 2008.01.06 


今宵は栃木県真岡で晩飯を取ることに。
以前よく通っていた「祇園」へと向かう。

ここの醤油ラーメンは実にシンプル。
オーダーをしてから打ち始める麺は
粉の味が強く太さがバラバラで素朴なもの。
醤油スープもクセが無くまるい味わい。

さて19時過ぎに訪れると先客は二組。

110301gion01.jpg
メニューを眺めると醤油の他に
味噌と塩と味種を増やしたようだ。

それならばと塩味のパーコー麺を注文。
併せて餃子もお願いした。

オーダーするや麺を打ち始めた店主は
健在の様子。

110301gion03.jpg
少し待つだけですぐに供せられた一杯。

揚げたてのパーコーは熱々で旨味たっぷり。

シンプルな塩味のスープなのだが
相性も良く箸が進む。

無骨だがコシのある麺は食べ応えがあり、
ドンブリの中で存在を主張している。

110301gion02.jpg
餃子も肉汁が多く、
また甘味のある餡が嬉しい。

普段使いにもってこいの一軒である。


ご馳走様!


祇園

住所 栃木県真岡市並木町4丁目12-7
電話 0285-82-9595
定休日:月曜日
営業時間:11:30~20:00
休憩時間:14:00~17:00

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