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麺道:ラーメン厨房つきまる(2)

2011年02月25日 19:30

麺道:ラーメン厨房つきまる(2)


前回の訪問録 : 2010.04.30


今宵の晩飯もまた麺道を精進することに。

以前伺ったラーメン店を訪問。
一見すると野暮ったい外観からは
想像できないお洒落な雰囲気。

19時過ぎに入店するとほぼ満席状態。
110225tsukimaru01.jpg
110225tsukimaru02.jpg
早速、和のつきラーメン+炙りチャーシューを注文。

110225tsukimaru03.jpg
麺は、中太平打ち。
強いコシの食感は好みのタイプ。

追加で頼んだ炙りチャーシューは、
炙って焦げた風味が強く、
スープとの相性がいい。

一見すると脂っぽくしつこそうに見えたが、
塩加減も程よく後味もさほど悪くない。

いろいろな種類のラーメンを揃えており、
また訪れるのが楽しみである。


ご馳走様!


ラーメン厨房つきまる


栃木県宇都宮市幕田町597-1
TEL 028-659-6540

営業時間
[平日]11:30〜14:3017:30〜21:00
[土日祝日]11:30〜15:00、17:30〜21:00
定休日 月曜日

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