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SweetSweetSweet:焼きモンブラン

2011年02月02日 17:00

SweetSweetSweet:焼きモンブラン


東京駅八重洲口にあり大丸デパート。
前を通るといつもながらに
和洋菓子の販売コーナーは賑わっている。

電車の乗換えには時間もあるので、
フラッと立ち寄ってみた。

店内はバレンタインデーに向けた
商戦ということもあって、
洋菓子の甘い香りが感じられる。

ショーウィンドウはどこも華やかであるが、
珍しい洋菓子が並び目を惹く一店があった。

店名は「IWAHANA岡山」といい、
どうやら2月2~14日までの期間限定での出店らしい。

気になったのは、焼きモンブランの文字。
モンブランケーキは好きなのだが、
焼いたものとは想像がつかない。

気になればもちろん購入。

店員によればオーブントースターで
軽く焼いて食べると美味しいとのこと。

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そそくさと帰宅して早速焼いてみた。

表面が熱くなるくらい焼いてみると、
スポンジを巻いている焦げ茶色の薄い生地が
固くなっている。

110202iwahana05.jpg
110202iwahana06.jpg
ひと口かぶりついてみると、
その薄い生地がパリパリッと砕けて、
中からケーキスポンジが現れた。

まるで春巻きの皮のような生地の様だが、
よく考えたものだ。

中には、渋皮が付いた栗が丸ごと一粒入っている。
確かにモンブランケーキの味はするが、
あの栗餡がふんだんに使われた生菓子とは異なる。

110202iwahana02.jpg
確かにパッケージには焼菓子のカテゴリーを表記している。

いつものモンブランケーキとは異なる菓子であり、
全体的には甘味が抑えめで、
珈琲や紅茶と一緒に食すにはいいかもしれない。


ご馳走様!


IWAHANA岡山 大丸東京店ケーキ / 東京駅大手町駅日本橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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