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SweetSweetSweet:アットグルマン

2010年11月09日 12:30

SweetSweetSweet:アットグルマン


栃木の地方紙などで取り上げられ、
以前から気になっていた一軒である。

表通りから一本奥まった所にあり、
店の前を何度となく通っていたが、
開店しているタイミングに出会えなかった。

今日は12時前に通ったのだが、
OPENの文字に立ち寄ってみた。

白を基調とした外観はどことなくカントリー調。


101109@gourmand01.jpg
外のメニューボードには、
シュークリームとプリンの二種類のみ。

101109@gourmand02.jpg
さて、店内は大きな冷蔵ケースに
プリンが整然と並んでいる。


101109@gourmand05.jpg
早速、シュークリームとプリン(各190円)を購入。


101109@gourmand04.jpg
シュークリームは、パフが固めに仕上がっている。
卵の配合を抑えているのか、
それとも小麦粉の種類に工夫をしているのか
生地の内側も蒸れた感じが無く、
この生地のサクい食感は
よく食べるシュー生地とは異なる。

カスタークリームは、バニラビーンズの香りよく
甘味を抑えたあっさりとした仕上がり。
惜しいのはに若干の粉ダマが見られる点である。


一方のプリン、表面にはすが立っていない。
面白いことにカラメルが無く、
カスタードクリームを固化させたというもの。
101109@gourmand03.jpg

表面こそ乾燥して固くなっているが、
プリン生地はトロトロのクリーミーな食感。
生地というよりもプリンクリームといったところか。
これだけ水分が多いのだから、
販売当日の賞味期限というのもわかる。

こちらはバニラビーンズは見当たらず、
実にシンプルな配合で構成されている。
その分、飽きがこない一品となっており、
また機会を見つけて購入したいと感じた。


ご馳走様!


アットグルマン ケーキ / 自治医大駅小金井駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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