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麺道:麺や 璃宮

2010年10月27日 11:40

麺道:麺や 璃宮


午後からの出張に備えて、
錦糸町あたりで昼食を取ることに。

前から気になっていた店を目指して、
錦糸町駅から歩くことにした。
時折、店の前を車で通っていたが、
いつも行列が出来ている様に見えた。

101027menyarikyu01.jpg
11時半過ぎに到着。
すでに待ち客は
店内に2名、店外に1名。

15分位待ったところで
カウンターへと通された。

客座は面白い配置で、
カウンター席と平行して
もう一つカウンター席がある。
まるで教室の座席のようである。

早速、全部入りつけ麺1100円を注文。

101027menyarikyu04.jpg
麺は、開花楼製。
その太くやや縮れが入った麺は、
塩味がありコシが強く
つけ汁に浸けなくても美味しい。

101027menyarikyu02.jpg
つけ汁は、動物系ダシ本来の濃厚な脂の甘味。
そのとろみが麺によく絡んでいる。
また、後味に残る魚介系ダシの
上品な香りが鼻から抜ける。

101027menyarikyu03.jpg
一通り具材はつけ汁に入っているが、
全部入りはさらに別皿で具材が供せられる。
なかでも、食べ応えのあるメンマ
シャキシャキとした食感で
このつけ汁によく合っている。

とがった主張や奇抜な仕掛けは無いものの
全体的にまとまった出来映えで、
普段通うにはもってこいの店かも。
今度は温かいラーメンも食べてみたい。


ご馳走様!


麺や 璃宮 ラーメン / 住吉駅錦糸町駅菊川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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