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普段使いにどうぞ♪

2010年10月24日 11:00

特別な日である。
昼食に寿司を食べることとなった。

栃木の田舎町であるが、
週末は予約で一杯との噂を聞いて
気になっていた店に
予約をお願いしておいた。

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開店の11時少し前に到着。

すでに駐車場には何台か、
店が空くのを待っている。
どうやら七五三参りの客たち様である。

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予約した開店11時に入店。
店内は明るく清潔感があり、
元気な掛け声で出迎えられた。

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奥まった掘りごたつ式の座敷に通される。
ゆったりとした雰囲気で楽しめそうだ。

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早速、休日ランチメニューから
店長おまかせにぎり3000円を注文。

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寿司屋でおまかせをお願いするとき、
大抵なにか追加で頼むことにしている。
今日はメニューで気になった
穴子一本にぎり800円をお願いした。

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ボリューム感たっぷりの穴子にぎりは
身が脂がのりホクホクとしている。

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卵焼きは甘味を抑え、
ふっくらとした出来映え。

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にぎりの乗った大皿が供せられると、
やや小ぶりだが一品一品が色鮮やかで、
目でも楽しませてくれる。

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寿司酢は抑えめで万人受けする感じ。
ネタは江戸前のような仕事や細工は無いが、
どれもが魚介の新鮮さを強調している。

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特に、ぼたん海老大トロ
口の中でネットリと旨味が広がってくる。

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お通しや味噌汁は田舎風でホッとする。

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最後にシメのカボチャプリンまで頂き、
満足の時間を過ごすことが出来た。

また、機会を見つけて伺いたい一軒である。


ご馳走様!


すし 山法師 寿司 / 北山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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