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SweetSweetSweet:柳屋

2010年08月21日 16:30

SweetSweetSweet:柳屋


人形町界隈は面白い店が多い。

東京ドライブ休日の午後。
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久しぶりに人形町・水天宮をお参りした後、
いつも行列のあるたい焼き屋を目指す。

20100821yanagiya01.jpg
盛夏まっただ中なのに行列は20人くらいある。
これでもいつもより少ない方かもしれない。
さあ、少し気合いを入れて並ぼうかな。

20100821yanagiya02.jpg
20100821yanagiya03.jpg
待つこと15分位。
お目当てのたい焼きくんとの対面を果たせた。

20100821yanagiya06.jpg
甘味を抑えた粒餡は小豆の存在が感じられる。
しっかりと餡が入り、
食べ始めから最後まで餡と生地が楽しめる。


生地の引きの強さは独特。
他のたい焼きに比べて、
グルテン量の多い粉を使っているのか。
それともタピオカ澱粉のようなものを
配合しているのかは分からない。

この生地のモチモチとした食感は
後日になっても記憶に残り、
また食べたくなるのである。

この文章を書きながら、
また食したくなってしまった。


ご馳走様!


柳屋 たい焼き・大判焼き / 人形町駅水天宮前駅浜町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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