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麺道:めん屋そら

2009年02月24日 13:25

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めん屋そら


13時過ぎの昼食場所を探して、JR神田駅周辺をウロウロ。
カウンターは無く、テーブル席のみなのだが、
店には客が2人しかいないため、スムーズに入れた。

味玉しおラーメン750円を注文。

スープは、表面に油が多い。
ただ、塩味のため、しつこく感じなかった。
魚介系のダシの香りが強く、食欲を誘う。

カドのとれた塩味と、後味に残る微かな苦味から、
塩は天然塩を使っているようである。

麺は、平打ち麺と細麺から選べる。
今回は平打ちを頼んだが、コシがしっかりとしていて、
スープともバランスがいい。

チャーシューも下味をよく付けてあり、
焦げ臭も旨さを引き立てている。

東京の塩ラーメン屋で、また好きな店が出来た。


ご馳走様!


めん屋そら (めんや・そら)

東京都千代田区鍛冶町1-7-1
TEL 03-5294-9191

営業時間
[月~金] 11:30~15:00 18:00~23:00
[土]11:30~17:00

定休日 日曜・祝日

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