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麺道:麺屋 小次郎

2009年01月12日 13:20

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麺屋 小次郎


鹿沼駅西通りから路地を入った住宅地にあるこの店。
駐車スペースが2台のみの一軒家1階部分が店舗である。

麺屋武蔵の流れを汲むとのことで、塩や味噌のスープもあったが、
らーめん(醤油スープ)と味玉を注文。

麺は、ストレート太麺。
(別に細麺も選べる)
コシがあるというか、もっちりとした食感である。

スープは、見た目がかなり濃い色合いの醤油。
無化調で動物系と魚介系のダブルスープとのことだが、
先立ちの香りはあまりなく、節粉を入れて魚介風味を出そうとしている。
醤油の味も、塩分も抑え目のため、色と異なり塩味が薄いと感じる。
また油分が多く、これは海老油を掛けているようだが、
海老の香りよりも焦げ臭が鼻につく。

柚子の千切りしたものを何片か入れている。
そのため、食べ進めていくと、ところどころで柚子風味を感じるのだが、
返って全体の統一感を壊している。

トッピングは、塩味の強いメンマとローストしたチャーシュー。

結局のところ全体的にアンバランスで、
一杯のラーメンとして未完成のように思えた。


ご馳走様!


麺屋 小次郎 (めんや こじろう)

栃木県鹿沼市西茂呂4-16-26
TEL 0289-63-3358

営業時間
[月~土] 11:30~14:30 17:00~22:00
[日] 11:30~21:00

定休日 水曜日

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