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麺道:味噌亭

2008年12月02日 11:40

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味噌亭


出張の帰路で時間の関係から、大分空港3階にある
飲食街で昼食を取る事にした。
麺が食べたくてラーメン屋に入る。

店名は味噌亭・おすすめはネギ味噌ラーメンとあるが、
九州なんだからここはとんこつラーメン700円を注文。

さて、出されたものにはもやしの山、この時点で嫌な予感。
大体、ラーメンのトッピングで嫌いなものとして、
スープの味を薄めるもやしやキャベツがある。
一口スープを飲むととんこつなのに味噌の香り。
やはり、このもやしに味噌のにおいがついているのである。

麺は九州独特のあのストレート麺ではなく、中太ちぢれ麺。
これは味噌ラーメンのものと共用なのだろう。
またまた、がっかり。

まあ、味噌ラーメンのスープをとんこつ味に替えたものと
割り切れば、新しいラーメンと出会えたというところか。


ご馳走様!


味噌亭 (みそてい)

大分県国東市武蔵町糸原3600 大分空港ターミナルビル 3F
TEL 0978-67-1178

営業時間 10:30~19:30
無休

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