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麺道:森田屋 大平支店

2008年11月29日 13:40

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森田屋 大平支店


平日は混むとの情報から、昼時を外し14時少し前に到着。

佐野ラーメンの森田屋で修行したそうで、店内に入ってすぐに
大きな板の看板が掲げられています。
店内には客が一人だけでゆっくりと食すことが出来ました。

メニューは、中華そば550円とチャーシューメン700円(各種大盛有り)のみ。

トッピングのチャシューは下味がしっかり付いていて、佐野ラーメン
淡白な醤油味スープの中で食べ応えがあります。

麺は、言うもがな、青竹打ちで出来たコシのある無骨な手打ち麺。
太さはバラバラで素朴であるが、佐野ラーメンをしっかりと守っています。

スープは、鶏ガラベースでシンプルな醤油味。
後味に残るこの香りはきっと椎茸か。
この後味が目立ってしまうのは良し悪し分かれるところ。

佐野ラーメン佐野で楽しまないのであれば、ここの店で満足できる。

惜しいのは厨房でタバコを吸うのは如何なものか。
残念である。


ご馳走様!


森田屋 大平支店

栃木県下都賀郡大平町西永代2526-12
TEL 0282-43-7363

平日11:00~15:00、17:00~19:30
土・日・祝11:00~19:30
定休日 月曜日


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