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麺道:長浜屋台ラーメン 川端店

2008年10月14日 23:30

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長浜屋台ラーメン 川端店


さて、今夜2軒目はここ川端である。
屋台街が混んでいて、フラフラしている最中に入ったのであった。

長浜ラーメン550円を注文、いつものように「バリカタ」で。

麺は、やや太めのストレート。
コシはまあまあ、バリカタにしてはやや柔らかいのが残念。

スープは、残念な事に実に塩辛い。
飲んだ後とはいえ、さすがにこの塩加減はつらい。
トンコツの臭みを楽しみたいのに塩味が先にたち、
スープがラーメン全体の中で邪魔となっている。

トッピングのネギ・チャーシュー・キクラゲ、
どれも在り来たりで特徴が無かった。

今ひとつであり、もう少し工夫が必要かな。

ご馳走様!


長浜屋台ラーメン 川端店

福岡県福岡市博多区上川端町10−242
電話 0066-967-9412004
最寄駅 中洲川端

年中無休
営業時間 18:00~04:00

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