OSA Photo Life：撮影後記 : 昼飯：割烹よし田

割烹よし田


福岡･天神駅から歩いて数分。
雑居ビル群の中にあるこの店は古いたたずまいである。
博多の知人から昼飯に是非オススメの店があると言って、
教えられた店である。
開店数分前に入ったので、店内はまだ準備中。

お目当ては「鯛茶漬け」1050円
鯛の刺身を秘伝のタレに漬け込んだものと白飯、茶漬け用お茶が出される。

一杯目は、鯛の刺身を白飯に乗せ、タレを掛けながら食べる。
ゴマのような風味のタレは甘く、九州独特の甘みのある醤油をも連想させる。

二杯目は、お茶をかけてお茶漬けにする。
普通に飲むよりも薄く茶を出してあり、茶漬けにした時に鯛の繊細な味を
邪魔しないようにしているのだと思う。

気がつくと、店内はいつの間にか「鯛茶」目当てのランチ客で満席に。
結局、茶碗三杯もご飯を頂き、のんびりしたランチを取ることが出来た。


ご馳走様！

よし田

福岡県福岡市中央区天神1-14-10
電話092-741-4560

営業時間11：30〜14：00ランチタイム／17:30〜22:30
定休日 日祝休