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麺道:麺や 髭おやじ

2008年10月05日 14:00

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麺や 髭おやじ


午後2時前に店に到着、客は3組・後から4組入ってくる人気店、店員の動きもマル。

あっさりタイプ醤油・こってりタイプ醤油・味噌から選べる。
さっそく、こってりチャーシューを注文。

ラーメンが来て、「こってり」度合いに納得。
かなりの背脂が乗っており、すでに臨戦態勢である。

はてさてスープを飲んでみると、かなり塩辛い醤油味。
これは好き嫌いの分かれるところ。
ただし、かつお風味のダシが強く、後を引く。

麺は、中太手打麺で、スープとの相性もいい。
コシもあり、なにより麺を茹でる際に、しっかりと手もみしている。

チャーシューも柔らかく仕上がっていて癖がない。

総じて、かつおダシが効いていて、飲んだ後の一杯にいいだろうなといった感じ。


ご馳走様!


麺や 髭おやじ

宇都宮市東宿郷6丁目7-14
TEL 028-634-3535

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コメント

  1. TMGR | URL | -

    Re: 昼飯:麺や 髭おやじ

    食べてみたイッス!

  2. osa♪ | URL | -

    >TMGRさん

    かなりガツンと来ますよ!

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