2008年06月20日 12:00
中華そば すずらん
開店は11時半。
15分位前には着いたのだが、すでに10人以上は並んでいた。
お目当ての金曜昼30食限定である、鶏白湯地養鶏チャーシュー麺1100円を注文！
中太のストレート麺だが、白湯スープにとろみがあるため、実に麺にからみつく。
塩味がやや強めだが、しつこく感じさせない。
トッピングのざく切りネギが鶏スープ特有の臭みを抑えている。
また、鶏チャーシューは実に食べごたえがあった。
皮にしっかり味がついており、身の部分は柔らかく鶏肉のもさつき感を感じさせない。
鶏肉には牛・豚以上に旨味成分（グルタミン酸ソーダ）が豊富に含まれており、噛めば噛むほど美味しさを感じられる。
若干、スープ表面に浮いている油の量が多いのは気になったが、全体的にバランスよくできている。
ご馳走様！
中華そば すずらん
東京都渋谷区渋谷3-7-5
電話番号 03-3499-0434
営業時間 11:30-15:30、17:30-23:00スープ切れ終了
定休日 日祝
ＪＲ渋谷駅東口から徒歩３-4分、渋谷警察署の裏手
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